在餐饮行业中，品牌策划是赢得市场的关键。在众多竞争品牌中，如何做好餐饮企业的品牌策划呢？下面是餐饮品牌策划的八个要素。
1. 品类定位
餐饮企业需要确定自己的品类定位，选择适合自身资源的餐饮类型。通过选择合适的品类，企业可以围绕该品类策划品牌，并占据市场的机会。
观点：在选择品类时，企业应该结合市场需求和自身优势，找到具有竞争力且有市场需求的品类。
2. 产品创新
餐饮企业需要开发符合消费者需求的创新产品。了解目标消费者的痛点问题，并通过研究口味、服务、价格等方面，开发出市场有需求且竞品未涉足的产品，以满足市场需求。
观点：产品创新是餐饮企业生存与发展的关键，通过不断创新产品，企业可以吸引消费者并保持竞争优势。
3. 品牌差异化定位
通过差异化定位，让消费者快速选择自己的品牌是很重要的。企业需要确定自身品牌的差异化定位，可以从人群定位、价格定位、食材定位、口味定位、服务差异化等方面进行定位。
观点：差异化定位可以提高品牌的辨识度，拉开与竞争对手的距离，并帮助企业打造差异化营销。
4. 品牌核心价值
品牌核心价值是通过一个词或一句话来定义品牌的竞争优势。企业可以从企业愿景、使命、核心价值、广告语、品牌故事等方面提取核心价值，并通过营销传播来实现独占这个词或句子，以提高消费者对品牌的认知与信任。
观点：品牌核心价值的明确和传播可以减少消费者在决策时的时间成本，提高对品牌的信任感。
5. 品牌形象设计
品牌形象设计在餐饮行业中非常重要。企业需要找专业机构根据品牌定位和文化，开发符合企业IP原型的品牌形象设计，包括门店内的布局、环境设施、员工服装、摆件等。好的用餐环境能够吸引消费者的关注，降低营销传播成本。
观点：品牌形象设计需要统一品牌色彩、VI识别系统、产品包装组合等，以建立消费者对品牌的信任感。
6. 品牌营销落地执行
品牌的建立需要长期且统一的营销执行。企业需要制定有效的品牌营销策略，并通过广告、宣传、推广等手段将品牌形象传达给消费者。
观点：品牌营销需要长期坚持和全面执行，通过不断的宣传和推广来提高品牌知名度和美誉度。
餐饮企业在品牌策划中需要考虑品类定位、产品创新、品牌差异化定位、品牌核心价值、品牌形象设计、品牌营销落地执行等要素。通过综合考虑这些要素，企业可以打造出具有竞争力的品牌，赢得市场的认可与支持。
